Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Gevrey-chambertin |
| Château / Domaine | Dugat Py Vieilles Vignes |
| Cuvée | Coeur de Roy Très Vieilles Vignes |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 239 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2023
|
Maturité
2024 - 2029
|
Apogée
2030 - 2040
|
Déclin
2041 - 2051+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Dugat Py Vieilles Vignes de Gevrey-Chambertin 2019 est un exemple remarquable de l'élégance bourguignonne. Produit sur la subtile potion du terroir de la Côte de Nuits, cette cuvée "Cœur de Roy Très Vieilles Vignes" est issue de Pinot Noir, bénéficiant de l'influence des sols argilo-calcaires caractéristiques de la région. Le millésime 2019 se distingue par sa générosité et une maturité harmonieuse, avec des notes de fruits rouges et une structure tannique raffinée. La région de la Côte de Nuits, réputée pour ses conditions climatiques équilibrées et ses sols complexes, confère à ce vin une profondeur et une longévité admirables. Le Domaine Dugat Py, un pilier de la viticulture bourguignonne, est renommé pour ses méthodes de vinification traditionnelles et son engagement envers la qualité depuis plusieurs générations.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui complètent habilement ses arômes fruités et sa trame tannique délicate. Des plats tels qu'un magret de canard rôti, un bœuf bourguignon ou un coq au vin seraient des compagnons parfaits. Les fromages à pâte molle et les plats de champignons sauvages se marieraient également à merveille, permettant d'exalter les notes terreuses du vin.
Lors de la dégustation, servez le Gevrey-Chambertin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 1 heure est recommandé pour que le vin libère pleinement ses arômes complexes. Commencez par apprécier sa robe d'un rouge profond. Portez ensuite le verre au nez pour savourer les arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, découvrez l'équilibre subtil entre fraîcheur, fruits et tanins soyeux, assurant une expérience gustative élégante et persistante.
Autre millésime
Bourgogne - Gevrey-chambertin - 2018
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Bourgogne Gevrey-chambertin Domaine Dugat Py Vieilles Vignes Coeur de Roy Très Vieilles Vignes 2019